为进一步落实食品安全“两个责任”工作机制的要求，压紧压实学校食品安全主体责任，持续树牢校园食品安全红线意识和底线思维，保障师生饮食健康。按照食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度要求，12月31日上午，学校组织召开12月份食品安全月调度会议，副校长李强出席并主持会议。

会上，学校食品安全总监吴玉宁汇报了12月份学校食堂食品安全风险隐患排查整改落实情况，并对元旦及寒假假期前餐厅、超市食品安全工作做了安排部署。

餐饮服务企业食品安全总监及超市负责人会上汇报了本月食品安全工作开展情况及放假前工作安排。

李强副校长传达学习了《教育部办公厅关于切实做好2025年元旦、春节和寒假期间学校食品安全工作的通知》（教体艺厅函〔2024〕49号）文件精神并发表讲话。他指出，后勤服务处及各服务企业要进一步提高政治站位和思想认识，深刻认识校园食品安全关系师生切身利益、关系社会和谐稳定的特殊重要性，进一步加强校园食品安全风险隐患排查，强化问题整改。对学校临近放假前食品安全工作，提出五点具体要求：一是严格落实食品安全“两个责任”相关管理规定。做到有章可循、有章必循、落实有痕。二是各服务企业放假前收尾工作，及时清退现有原材料确保零库存及确保所有设备处于安全稳定运行状态。三是放假前安全稳定工作，各企业要对所管辖范围内的矛盾隐患进行全面摸排，结清所有费用，确保所有矛盾隐患及时化解。四是假期维修工作安排，假期期间要开展全面安全隐患自查，对设施设备进行维修维护及更换。五是下学期工作筹划安排，进一步加强聘用环节及从业人员日常管理；强化从业人员食品安全法律法规、燃气安全、消防安全法律法规及标准规范的培训。

文/图：汪旭宁